蟲草發(fā)霉處理

蟲草發(fā)霉后不可再食用，應(yīng)及時處理。處理方法包括辨別霉變程度、丟棄霉變嚴(yán)重的蟲草、清潔存放環(huán)境、加強(qiáng)干燥措施、預(yù)防再次受潮等。

辨別霉變程度：仔細(xì)觀察蟲草表面的霉斑大小、顏色和分布，判斷霉變的嚴(yán)重程度。

丟棄嚴(yán)重霉變的蟲草：如果蟲草霉斑面積大、顏色深，且有異味，應(yīng)果斷丟棄，以免誤食影響健康。

清潔存放環(huán)境：對存放蟲草的容器進(jìn)行徹底清潔和，去除霉菌殘留。

加強(qiáng)干燥措施：將蟲草密封存放在干燥、通風(fēng)良好的地方，避免接觸潮濕空氣。對于發(fā)霉不嚴(yán)重的蟲草，可以用白酒洗滌，再用密封袋封好，達(dá)到和的效果。