餐飲市場(chǎng)很大，但同行競(jìng)爭(zhēng)也很激烈，始終堅(jiān)持走自己的路，秉承“誠(chéng)信、專注、共贏、服務(wù)”、本著真實(shí)做人、老實(shí)做事的原則，力求“創(chuàng)新求發(fā)展”，即從商業(yè)模式、管理方式、組織方式、產(chǎn)品服務(wù)等方面不斷創(chuàng)新。將現(xiàn)有餐飲行業(yè)的“百貨式一對(duì)一服務(wù)”轉(zhuǎn)型思維模式，走向“超市化自助服務(wù)”的餐飲模式，才是目前團(tuán)膳企業(yè)需要調(diào)整的方向，我們需要做到人無我有，人有我新的模式，創(chuàng)新永遠(yuǎn)是企業(yè)的動(dòng)脈。

你的企業(yè)到底適合哪種就餐方式？ 固定用餐：企業(yè)向食堂承包商報(bào)告食堂人數(shù)，食堂公司根據(jù)食堂人數(shù)準(zhǔn)備飯菜，月末根據(jù)文件與貴公司核對(duì)。 自由消費(fèi)餐：企業(yè)員工可以自由選擇是否在食堂用餐。食堂承包公司提供不同的菜肴和方法。員工可以自由選擇吃什么。他們可以使用IC卡用餐。移動(dòng)支付、智能訂購(gòu)系統(tǒng)等自由結(jié)算。 自由訂購(gòu)：以美食廣場(chǎng)的形式，每道菜都單獨(dú)定價(jià)。每頓飯都有多種選擇，包括炒菜、意大利面和自選菜。餐費(fèi)由IC卡消費(fèi)，并通過移動(dòng)支付和智能訂購(gòu)系統(tǒng)自由結(jié)算。

食堂，是員工的一種社會(huì)需求。員工對(duì)公司的滿意程度影響以及提高員工的精神生活面貌直接關(guān)系決定著工作學(xué)習(xí)效率。不得不說，食堂承包能夠在很大程度上不斷提升自己?jiǎn)T工的工作環(huán)境效率，因此，食堂承包是一種小的投入，卻可以通過得到非常大的回報(bào)。 而對(duì)于企業(yè)來說，食堂承包是非常值得的，讓員工在家享受同樣的午餐，然后提高企業(yè)和員工的親密程度，通過這一舉措來提高員工的效率和工作積極性，食堂承包，任何一家企業(yè)都值得考慮一種員工福利。

飯?zhí)眯l(wèi)生管理：

1、飯?zhí)盟泄ぷ魅藛T必須擁有相關(guān)機(jī)構(gòu)頒發(fā)的健康證，符合餐飲行業(yè)的用人標(biāo)準(zhǔn)。

2、所用餐飲原材料應(yīng)按計(jì)劃到衛(wèi)生防疫合格場(chǎng)所采購(gòu),并索要發(fā)票,嚴(yán)禁采購(gòu)腐爛,變質(zhì)食物,嚴(yán)防食物中毒,特別是要將副食的采購(gòu)渠道向職工公開。

3、所有炊事人員要講究衛(wèi)生.做到勤洗手,勤剪指甲,勤換,洗工作服,工作時(shí)間要穿戴工作衣帽.炊事人員每年進(jìn)行一次健康檢查,無健康合格證,不準(zhǔn)在食堂工作。