制作方法 。

相傳，在清朝乾隆年間湖北省一大戶人家新娶進(jìn)門一兒媳婦，回門次日按照土家族的習(xí)俗要求為公公婆婆進(jìn)獻(xiàn)親手做的食物，公婆吩咐仆人給兒媳送來麥面二兩，粟米少許，作料若干制作早餐。

公公要求：“十兄弟每人得到一張餅，且餅與餅之間要互相連著”。

婆婆要求：“十兄弟家里的深深及其子女都能嘗到餅子的口味”。

二兩麥面制作十張大餅已屬不易，還要上百人都嘗到餅子的味道更為困難，但聰明過人的兒媳婦卻巧妙地解決了公婆所提出的難題，首創(chuàng)了公婆餅，充分展示了其廚藝及其智慧。

特點：色如金、香同酥、味醇且形美。雅可做賓館席點心，俗可作街頭百姓可口小吃。

品種：肉餡、香菇青菜、菲菜雞蛋、香芋、豆沙等。

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