綿陽(yáng)米粉，是四川綿陽(yáng)地區(qū)漢族傳統(tǒng)名吃之一，有著1800多年歷史。綿陽(yáng)米粉緣于一偉人，他文有諸葛遺風(fēng)，武俱姜維之勇——蔣公琰。
綿陽(yáng)歷史上駐留久丞相， 蔣公不僅是軍事政治家還是美食家。一日他微服私訪于綿州街頭，品嘗綿陽(yáng)米粉后，提出建議原料由粗變細(xì)，方便入味，也就現(xiàn)流行語(yǔ)味更勁道！一改形成全國(guó)獨(dú)有細(xì)米粉特色，流傳省內(nèi)外地區(qū)細(xì)米粉視綿陽(yáng)米粉為鼻祖。淵源流長(zhǎng)綿陽(yáng)米粉歷史，諸君品嘗米粉美味后，若去綿陽(yáng)西山景區(qū)雅游時(shí)須帶崇敬之心瞻仰蔣公琰雕塑與其寢陵，方能領(lǐng)悟博大精深綿陽(yáng)全國(guó)影響力響亮獨(dú)特傳統(tǒng)飲食文化.....
地道的綿陽(yáng)米粉分為紅湯、清湯、對(duì)澆三大類
清湯米粉雞湯口味 筍子口味 豌豆口味 三鮮口味 海帶口味 丸子口味
對(duì)澆米粉雞湯肥腸 雞湯牛肉 筍子牛肉 豌豆肥腸 豌豆牛肉湯汁清澈，油光見底。米粉泡在湯中，加以雞塊或竹筍、海帶等，還可依口味可加酸青菜、香菜、蔥花等輔料，清香撲鼻。
飄味香教學(xué)內(nèi)容：
1、原材料，香料選擇，原理，處理
2、米粉泡制技術(shù)技巧
3、高湯的熬制
4、煉制紅油
5、醬料的制作
6、湯底的制作
7、臊子的制作
8、米線燙制流程技術(shù)
9、碗底制作
10、店面經(jīng)營(yíng)管理，常見問題處理
選擇飄味香的理由：
1、成都飄味香從業(yè)近十年，全國(guó)分校十余家，師資力量強(qiáng)大，質(zhì)量有保證
2、師傅都是持證上崗，具有數(shù)十年餐飲從業(yè)及培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)
3、師傅一對(duì)一手把手教學(xué)，包教包會(huì)
4、理論結(jié)合實(shí)際，配方單給到學(xué)員，學(xué)員結(jié)合結(jié)合配方單及師傅所指導(dǎo)的自己動(dòng)手操作
5、真材實(shí)料反復(fù)練習(xí)，一人一口鍋，一人一口灶，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，練習(xí)次數(shù)
6、練習(xí)說用的原材料及食材，都是學(xué)校免費(fèi)提供
7、學(xué)校包吃包住，隨到隨學(xué)，為學(xué)員提供*大便利
8、3年技術(shù)免費(fèi)升級(jí)，可免費(fèi)復(fù)習(xí)，終身技術(shù)保障
9、每周一次創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)課，涉及餐飲創(chuàng)業(yè)開店，選址，人員配備管理，成本，設(shè)備，裝修等攻略分享
年底鉅惠，活動(dòng)不停，打算開店的您還在等什么？
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