砂鍋米線起源于云南，是一道用砂鍋?zhàn)龀鰜?lái)的特色美食，所以起名砂鍋米線。因?yàn)槊拙€在泡制過(guò)程中，容易營(yíng)養(yǎng)流失，所以米線需要搭配各種肉類，蛋類，蔬菜來(lái)增加營(yíng)養(yǎng)，加入適當(dāng)?shù)恼{(diào)味品來(lái)增加他的鮮味。

我們的砂鍋米線有教麻辣，香辣，酸菜，泡椒，菌湯5個(gè)味型。

然后教你怎做砂鍋米線：

1，米線的選擇，米線分干、鮮兩種，不同的米線制作手法不一樣

2.干米線的泡制手法，因?yàn)榕葜撇划?dāng)，米線就會(huì)在煮制的時(shí)候斷節(jié)

3、香料的認(rèn)識(shí)，配比，浸泡，不同的香料，它的香味，味道都有區(qū)別，不按照比例搭配，就會(huì)產(chǎn)生味苦，味酸等等，所以香料的配方配比很重要

4、香料的熬制。香料熬制的火候，時(shí)間都是有講究的，時(shí)間短了，香味和味道都出不了，達(dá)不到需要的效果，時(shí)間長(zhǎng)了 ，或者火候大了，就會(huì)使香料有糊味，或者發(fā)苦等等

5、湯料的熬制，煮米線的湯料肯定不是白水煮啊，所以需要熬制專門的湯料，使米線味道更佳更香更好吃

6、炒臊子，我們會(huì)教您牛肉，排骨，肥腸這三種臊子的炒制方式方法

7、練紅油，我們會(huì)教你紅油的煉制，我們的紅油色澤紅亮，持久留香，包括辣椒的選擇，和油溫都是有很大講究的。

現(xiàn)在飄味香的理由：

1、學(xué)習(xí)過(guò)程中，師傅手把手教學(xué)，包教包會(huì)

2、一人一口鍋，一人一口灶，真材實(shí)料反復(fù)練習(xí)，學(xué)會(huì)學(xué)好學(xué)滿意為止。

3、練習(xí)使用的食材，也是我們學(xué)校這邊免費(fèi)提供，學(xué)員不用花一分錢

4、技術(shù)方面我們是終身保障的，3年內(nèi)可以技術(shù)免費(fèi)升級(jí)，也可以免費(fèi)復(fù)習(xí)

5、我們學(xué)校成立了近十年，全國(guó)十余家分校，每年培訓(xùn)幾萬(wàn)的學(xué)員，口碑是的，師傅也是有數(shù)十年的從業(yè)和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，我們成都總校有13位教學(xué)師傅，每位師傅所教學(xué)都是不一樣的

6、而且我們這邊是包吃包住的，學(xué)員過(guò)來(lái)學(xué)的話，只需要帶幾件換洗衣服就可以了，這邊床單被套，洗衣機(jī)洗衣粉這些都有提供的

7、位于成都二環(huán)交大旁，交通便利

年底鉅惠，現(xiàn)在電話優(yōu)惠多多!!!

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