溫江大學(xué)城夜市，有家賣檸檬鳳爪的地?cái)倲?，而且在同一個(gè)夜市有兩個(gè)檔口，售價(jià)26一斤，要賣五六十斤的泡雞腳，算下來就是一千多塊錢，除去成本，純利潤(rùn)七八百，可見利潤(rùn)之高。

當(dāng)然，檸檬鳳爪的制作方式也是很講究的，雞腳的去腥，腌制，煮制的時(shí)間，腌制的材料等等，都是有硬性規(guī)定的。成都飄味香成立近十年，全國(guó)分校18家，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，知識(shí)體系，操作技術(shù)過硬，師資力量雄厚，師傅都是持證上崗，具有數(shù)十年的從業(yè)和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。

飄味香檸檬鳳爪教學(xué)內(nèi)容：

1、雞爪的采購(gòu)挑選

2、雞爪的處理方法技巧

3、各種腌料的識(shí)別，處理，加工制作

4、煮制的時(shí)間，方式，技巧

5、腌制的方法技巧，時(shí)間掌控

6、開店流程講解，店面選址，成本核算，物資采購(gòu)等等

選擇飄味香的理由：

1、師傅一對(duì)一手把手教學(xué)，包教包會(huì)

2、核心技術(shù)無保留教學(xué)

3、真材實(shí)料反復(fù)練習(xí)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間和練習(xí)次數(shù)

4、練習(xí)所用食材，原材料，各種香料，調(diào)料等由學(xué)校免費(fèi)提供

5、3年技術(shù)免費(fèi)升級(jí)，可免費(fèi)復(fù)習(xí)，技術(shù)終身保障

6、每周一次創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)課，涉及餐飲創(chuàng)業(yè)開店，選址，人員配備管理，成本，設(shè)備，裝修等攻略分享

7、包吃包住，學(xué)校提供床單被子洗衣機(jī)等生活用具，讓學(xué)員可以拎包入住

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