老媽兔頭，起源于成都雙流，所以也叫雙流老媽兔頭。在成都，兔頭的歡迎成都超過你的想象，鹵菜店，飯店，宵夜店，到處都能找到老媽兔頭。更是由成都發(fā)展到全國各地了。

老媽兔頭有兩個味道，五香味和麻辣味，身為地道四川人的我，更鐘情于麻辣味，當然，不能吃辣椒的朋友可以試試五香味。兔頭肉不多，吃的就是那個味，一口咬下去的麻辣鮮香，回味無窮?，F(xiàn)在兔頭售價不便宜，大多數(shù)地方能賣到十塊，十二塊一個。

成都飄味香老媽兔頭教學內(nèi)容：

1、香料的認識，原理，采購

2、鹵料包的配方配比

3、鹵料包的制做（香料精細到克數(shù)）

4、高湯的熬制

5、如何起鹵水

6、鹵制時間的掌控

7、紅油的煉制

8、兔頭的處理，腌制

9、泡制時間和方法

10、鹵水的保存保管

選擇飄味香的理由：

1、成都飄味香成立近十年，全國分校十余家，實踐經(jīng)驗豐富，知識體系，操作技術(shù)過硬，經(jīng)營理念明確

2、師資力量強大，師傅持證上崗，具有數(shù)十年從業(yè)和教學經(jīng)驗

3、師傅一帶一手把手教學，包教包會

4、核心技術(shù)無保留教授

5、一人一口鍋，一人一口灶，真材實料反復練習，學會學好學滿意為止

6、練習所用材料由學校免費提供

7、3年技術(shù)免費升級，可免費復習，終身技術(shù)保障

8、每周一次創(chuàng)業(yè)指導課，涉及餐飲創(chuàng)業(yè)開店，選址，人員配備，成本，設(shè)備，裝修等經(jīng)驗分享

9、學校包食宿，宿舍床單被子洗衣機等一應俱全，讓學員能夠拎包入住，方便學員學習

年終鉅惠?。?！現(xiàn)在預約有驚喜優(yōu)惠?。?！

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