彩色面條是將各種蔬菜、水果與優(yōu)質(zhì)小麥粉、苦蕎粉、禽蛋等進行科學的配方配比制作出來系列營養(yǎng)蔬菜、水果面、不僅保持了蔬菜及水果的天然的本色，而且不影響面條的特性和筋力。徹底改變了面制品的單一顏色，是色、香、味、形；的完美結(jié)合。
各種蔬菜榨成汁，建議用破壁機或者榨汁機
把蔬菜汁倒入面粉內(nèi)，然后用筷子順時針攪拌，盡量攪勻
將面粉和蔬菜汁揉城團，放保鮮膜里醒30分鐘 。
做面條不像包子饅頭，面粉和水的比例可以達到2：1，做面條不行，網(wǎng)上有方子寫做面條，面粉和水的比例要達到3：1，這樣做出的面條有韌性，就是比如250g面粉只用85g水，我試過，揉到手殘我都做不出來，后來我自己更改了比例，我覺得5：2，就是50g面粉放20g水，100g面粉就40g水，以此類推
30分鐘醒完面，接下來就是搟面皮了。在這之前，我沒有壓面機，就是純手工用搟面杖搟啊搟，非常辛苦，終搟的面皮還是太厚，吃可以吃 就是不好吃，像面疙瘩 哈哈！所以如果喜歡面食的朋友又愿意自己制作的，還是建議入臺壓面機，自己淘寶搜，喜歡就下手，但千萬不能心血來潮，下手后沒做幾次就長灰塵了！
以上是題外話，親們看我這張菠菜面皮，很細膩光滑吧，就是壓面機的功勞，當然我用的是手動壓面機，所以我的力氣也花了不少，從1擋搟到4擋，手也是酸到不行。在每一次的壓面中記得都要兩面撒點面粉防粘哦。
成都飄味香專門培訓各種美食如鹵菜、涼菜、早餐早餐早點、燒烤、奶茶甜皮、中餐川菜。面條類、還有四川以及全國各地的特色小吃等300多種。專業(yè)師傅手把手教學。
經(jīng)營分析（為什么選擇小吃行業(yè)創(chuàng)業(yè)，為什么選擇飄味香美食培訓學校學習？）
1.小吃運營費用低，一兩個人即可輕松經(jīng)營，不用招多的服務(wù)員。
2.經(jīng)營占地小，租金低，簡單裝修就行，也可做流動攤點。
3.周轉(zhuǎn)快，現(xiàn)做現(xiàn)賣，省時省力，無需囤貨，亦可外帶。
4.無需大廚、自己就能完成，操作簡單。
5.所需原材料成本低，小投資，大返利?。?！
各種蔬菜榨成汁，建議用破壁機或者榨汁機
把蔬菜汁倒入面粉內(nèi)，然后用筷子順時針攪拌，盡量攪勻
將面粉和蔬菜汁揉城團，放保鮮膜里醒30分鐘 。
做面條不像包子饅頭，面粉和水的比例可以達到2：1，做面條不行，網(wǎng)上有方子寫做面條，面粉和水的比例要達到3：1，這樣做出的面條*有韌性，就是比如250g面粉只用85g水，我試過，揉到手殘我都做不出來，后來我自己更改了比例，我覺得5：2，就是50g面粉放20g水，100g面粉就40g水，以此類推
30分鐘醒完面，接下來就是搟面皮了。在這之前，我沒有壓面機，就是純手工用搟面杖搟啊搟，非常辛苦，*終搟的面皮還是太厚，吃可以吃 就是不好吃，像面疙瘩 哈哈！所以如果喜歡面食的朋友又愿意自己制作的，還是建議入臺壓面機，自己淘寶搜，喜歡就下手，但千萬不能心血來潮，下手后沒做幾次就長灰塵了！
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選擇我們的理由：
1. 我們是成都地區(qū)正規(guī)，專業(yè)，大型的培訓公司。學員可實地考察，滿意后簽約學習。
2. 規(guī)模大，操作廚具多，保證學員個個都能動手操作，讓學員真正學到正宗名小吃技術(shù)。
3.一對一教學，直到學員學會為止，學習期間，材料公司免費提供，不讓學員出一分錢。
4. 培訓過程中由專業(yè)師傅帶領(lǐng)學員去調(diào)味品市場餐飲器具市場對原料和后廚設(shè)備進行的現(xiàn)場識別和購買要領(lǐng)的教學。讓準備開店學員在原材料和器具的采購無后顧之憂
5. 一次性收取技術(shù)培訓費，不再收取其他費用。
6.對所有學員都提供開店，選址布局，裝修等指導
7. 免費食宿，衛(wèi)生。
8. 3年內(nèi)免費服務(wù)，為學員解決一切技術(shù)上問題。
9. 交通方便，無論車站還是市中心都有多條線路到公司。
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聯(lián)系人：范老師
聯(lián) 系 電 話：188 8147 8563（微信同號）
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