鹵肉卷，顧名思義，就是對(duì)鹵肉和鹵菜的深加工，再配合上北方的獨(dú)到的面食加工，經(jīng)過多種工序加工而成的卷類食品。目前，大陸的鹵肉卷做法很多，也有很多以公司，比如甲子餐飲等，在不斷的研究鹵肉卷的做法，爭取讓越來越多的人了解和喜歡這類明顯帶有中國特色的快餐性質(zhì)的食品。鹵肉又稱之為鹵菜，是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類;川鹵在全國*普遍，多以紅鹵為主。

鹵肉卷，屬于成本低，而價(jià)值高的小吃，尤其適合在小縣城或者小城市進(jìn)行銷售。不管你以前是不是有過銷售小吃的經(jīng)驗(yàn)，任何有志人士都可以參加培訓(xùn)。當(dāng)然，選擇好的培訓(xùn)地點(diǎn)很重要，目前受到大家歡迎的就是匯香源餐飲培訓(xùn)，這里學(xué)習(xí)以后，立即可以操作銷售，早一點(diǎn)學(xué)習(xí)，早一點(diǎn)賺錢，何樂而不為呢？

零基礎(chǔ)教學(xué) 一對(duì)一指導(dǎo)學(xué)習(xí)內(nèi)容

1、鹵肉卷食材的選擇

2、鹵肉卷食材的處理

3、鹵料包的選材、各種大料的認(rèn)識(shí)

4、鹵料包的制作、鹵水的制作、鹵水的保養(yǎng)，鹵水的清洗

5、各種配菜的處理及加工

6、手工卷皮的制作

7、秘制醬的制作

成都飄味香的培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

1、我們是正規(guī)，專業(yè)，大型的培訓(xùn)公司。學(xué)員可實(shí)地考察，滿意后簽約學(xué)習(xí)。

2、規(guī)模大，操作廚具多，保證學(xué)員個(gè)個(gè)都能動(dòng)手操作，讓學(xué)員真正學(xué)到正宗名小吃技術(shù)。

3、一對(duì)一教學(xué)，直到學(xué)員學(xué)會(huì)為止，學(xué)習(xí)期間，材料公司免費(fèi)提供，不讓學(xué)員出一分錢。

4、 在培訓(xùn)過程中，由專業(yè)師傅帶領(lǐng)學(xué)員去調(diào)味品市場(chǎng)、餐飲器具市場(chǎng)對(duì)原料和后廚設(shè)備進(jìn)行的現(xiàn)場(chǎng)識(shí)別和購買要領(lǐng)的教學(xué)。讓準(zhǔn)備開店學(xué)員在原材料和器具的采購無后顧之憂

5、 一次性收取費(fèi)，中途不再收取其他費(fèi)用。

6、免費(fèi)食宿，衛(wèi)生。

7、3年內(nèi)免費(fèi)服務(wù)，為學(xué)員解決一切技術(shù)上問題。

8、交通方便，無論車站還是市中心都有多條線路到公司。

聯(lián)系人：范老師

聯(lián)系電話：188 8147 8563（微信同號(hào)）

【飄味香地址】成都金牛區(qū)交大路18號(hào)銀桂橋一巷8號(hào)，交大開發(fā)樓7-8樓 (二環(huán)路交大路口旁)