蜀名廚酸辣粉技術的調(diào)配料方面，有借鑒重慶小面的調(diào)味手法，比如，使用油辣子海椒，用以獲得了味型的基本定位
成都蜀名廚面食類：川味面、酸辣粉、牛肉面、砂鍋粉、肥腸面、碗雜面、排骨面、擔擔面、渣渣面、勾魂面、雜醬面、酸菜肉絲面、三鮮面、姜鴨面等等！
推薦搭配：鍋盔，砂鍋米線，砂鍋冒菜，川菜等等
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