荊州鍋盔火的背后

荊州鍋盔這兩年成為了小吃界的一匹黑馬，曾一度成為網(wǎng)紅，也帶火了不少鍋盔品牌，荊州鍋盔開遍了全國，如火如荼。

“吃盔是?！?/span>

“吃了我的盔，馬上有人追”

諸如此類趣味口語還有很多，吸引了許多年輕人去鍋盔店嘗鮮。

荊州鍋盔雖然這兩年才開始為許多網(wǎng)紅所熟悉，但鍋盔的歷史卻可以算的上很多網(wǎng)紅食物的“爺爺輩”了。起源于三國時期，劉備為解決軍糧干硬無味難以下咽而特制的食糧，沒想到流傳到了至今。后人在傳承了傳統(tǒng)制作的基礎(chǔ)上，不斷改進(jìn)創(chuàng)新才演變成了現(xiàn)在這一美食。

現(xiàn)在的鍋盔又大又薄，更加美味！薄薄的面皮沾著芝麻，一口咬下去，酥酥脆脆很焦香也不掉渣。為了滿足不同美食愛好者的口味又加入了各種餡料，于是便有了豬肉鍋盔、牛肉鍋盔、甜鍋盔、梅干菜鍋盔等，

正宗的荊州鍋盔你會發(fā)現(xiàn)口感勁道，肉香混合著烤熟的面香，讓人唇香四溢。不知不覺讓讓人愛上這該死的魅力。

不過成也在魅力太大，“敗”也在魅力太大。俗話說樹大招風(fēng)，荊州鍋盔的“紅”，也讓很多人動了壞心思，鋪天蓋地的加盟讓他們把荊州鍋盔這個招牌搞的亂七八糟，甚至有的都不用爐子價格還不便宜，以至于讓食客一看、一嘗就再也不回頭。要想吃到正宗的荊州鍋盔還是要到荊州來，它的"地道"二字，足矣概括它的魅力。鍋盔這類小吃你在富麗堂皇的大酒店可找不到它的身影，飯店也沒有。但你在菜市場附近、巷子里這些和地方你就時?？梢钥吹剿摹暗氐馈币呀?jīng)深入到了當(dāng)?shù)厝藗兿⑾⑾嚓P(guān)的生活中去了。

培訓(xùn)地址：荊州市沙市區(qū)紅門路88號水木香郡4棟

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