六味瓊菜海鮮坊

六味瓊菜海鮮坊開門迎賓：聚八方來(lái)客暢飲暢食，迎五洲賓友歡聲笑語(yǔ)潮聲偏懼初來(lái)客，海味唯甘久住人。【送友人游江南】耿湋

六味瓊菜海鮮坊融合著 熱帶山珍海味和寶島瓊式菜肴的綜合美食餐廳，弘揚(yáng)以鮮美、健康、綠色為主題的美食文化，打造海南國(guó)際旅游島特有的海洋及海島美食，本著鮮美可口，服務(wù)至上，誠(chéng)信的宗旨，提供鮮、活、美各式海鮮及原汁原味的椰島佳肴，源自海洋，品味自然，六味瓊菜海鮮坊特有的秘制調(diào)料，采用燉、煮、燙、醬、炒、焗、燜、蒸、煲、火焰、魚生、刺身等多種烹飪方法，精心為你準(zhǔn)備的海島大餐，吃出特色，吃出品味，吃成記憶，讓你鮮不離口，流連忘返。

鮮美的飲食需要一個(gè)優(yōu)雅的就餐環(huán)境，綠意盎然，小風(fēng)徐徐，碧海藍(lán)天，擺脫都市喧囂的煩亂，返璞歸真，清新自然的用餐環(huán)境是您商務(wù)聚會(huì)、宴請(qǐng)親朋好友、旅游休閑感受海南風(fēng)味的選擇。在這里，您可以品嘗到鮮美的海底生物；在這里，您能感受到•貼心的服務(wù)；在這里，您能領(lǐng)略到真實(shí)的南海風(fēng)情。讓您的生活搶鮮一步吧！

六味瓊菜海鮮坊攜同全體員工，竭誠(chéng)恭候您的到來(lái)！

名人典故：一生喜歡吃中國(guó)菜，尤其以愛吃紅燒肉名聞遐邇。到了60年代對(duì)西餐產(chǎn)生了興趣。吃西菜，特別喜歡吃海鮮。汪東興擔(dān)任顧問的《遺物事典》收了一份1961年4月廚師為制訂的海鮮菜譜，其中各式風(fēng)味的魚蝦共有十七種

元 楊顯之《酷寒亭》第三折：我江南吃的都是海鮮?！妒ノ溆洝肪矶?清 許旭《閩中紀(jì)略》：自此海禁遂撤，會(huì)城之內(nèi)，海鮮滿街。

六味人生雜談：人生在世，凡事不會(huì)一帆風(fēng)順，總是要經(jīng)受起各種磨難，先輩們把人生的滋味概括為酸、甜、苦、辣、咸、鮮（1908年日本東京的化學(xué)教授池田葡苗發(fā)明了味精）六味。每種味道都有它怡人的時(shí)候和它折磨人的時(shí)候，每種味道都值得細(xì)細(xì)品味、慢慢享受。人生六味，愛亦如此，夢(mèng)想亦然。

名人典故：一生喜歡吃中國(guó)菜，尤其以愛吃紅燒肉名聞遐邇。到了60年代對(duì)西餐產(chǎn)生了興趣。吃西菜，特別喜歡吃海鮮。汪東興擔(dān)任顧問的《遺物事典》收了一份1961年4月廚師為制訂的海鮮菜譜，其中各式風(fēng)味的魚蝦共有十七種

元 楊顯之《酷寒亭》第三折：我江南吃的都是海鮮。《圣武記》卷二引 清 許旭《閩中紀(jì)略》：自此海禁遂撤，會(huì)城之內(nèi)，海鮮滿街。

六味人生雜談：人生在世，凡事不會(huì)一帆風(fēng)順，總是要經(jīng)受起各種磨難，先輩們把人生的滋味概括為酸、甜、苦、辣、咸、鮮（1908年日本東京的化學(xué)教授池田葡苗發(fā)明了味精）六味。每種味道都有它怡人的時(shí)候和它折磨人的時(shí)候，每種味道都值得細(xì)細(xì)品味、慢慢享受。人生六味，愛亦如此，夢(mèng)想亦然。

廚師推薦菜：

1.家鄉(xiāng)鹽焗手撕雞 特色：正宗的文昌雞經(jīng)深海老鹽 焗至數(shù)小時(shí)而成 雞肉較富彈性，若只用半只，要選用帶胸骨的那一邊，以免雞胸肉遇熱緊縮，口感干澀。 喜食雞皮者為免油膩，可將雞冰凍后再撕，撕除雞皮則只需將雞放涼即可。

2.老風(fēng)煲 特色:取自飛龍鳥、水魚。多種奇才燉制而成

3.回味皇牌豬手 特色：正宗黑豬手加上深海蝦米。經(jīng)廚師秘制調(diào)料燉至而成

4.蝎子功夫湯 特色：取自正宗野生蝎子加廚師秘制濃湯熬制而成

5.鐵板黑椒海參 特色：深海海參加上廚師秘制黑椒汁

6.鳳球大龍果蠱 特色:取自多種本地水果、加上深海的海鮮炒制而成

游天涯海角，品六味海鮮！

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厲經(jīng)理

地址：海口市世紀(jì)大橋下復(fù)興城美麗滙左側(cè)30米