隸屬香港嘉潓國際集團(tuán)，是一家集餐飲休閑，單店連鎖拓展為主導(dǎo)餐飲服務(wù)管理機(jī)構(gòu)。公司從2005年至今經(jīng)過9年多的努力，現(xiàn)已有單店連鎖300多家，中國傳統(tǒng)火鍋與日式回轉(zhuǎn)壽司相結(jié)合而形成的一種新型餐飲方式。同回轉(zhuǎn)壽司類似，將火鍋食材放在容器里擺在運(yùn)輸帶上，運(yùn)輸帶圍繞餐廳的座位而行，顧客可根據(jù)個人喜好來選擇不同的食材。付款多為按位收費，顧客也可以另付費選擇特殊食材。產(chǎn)品展示性強(qiáng)，多樣化的選擇印入顧客的眼簾.