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旋轉(zhuǎn)小火鍋的優(yōu)勢：

1：模式新穎：采用回轉(zhuǎn)機(jī)械輸送菜品，品種多樣，顧客不必東奔西跑，僅次一項足以引吸顧客眼球。

節(jié)省人力成本：采用回轉(zhuǎn)機(jī)械輸送菜品，免去人員傳菜的環(huán)節(jié)，節(jié)省人力成本，增加收益率。

2：生命力持久：火鍋經(jīng)過幾百年的發(fā)展，深愛老百姓的喜愛，消費(fèi)群體龐大，再加上近年來：火鍋相對于其它餐飲模式，它的利率本身就比較高，并且其本身擁有龐大的消費(fèi)群體，再加上回轉(zhuǎn)火鍋獨(dú)有的不用等餐，方便快捷的特點(diǎn)即來即吃、隨吃隨走大大增加了營業(yè)期間的翻臺率，使?fàn)I業(yè)額成倍增加，利潤率也相應(yīng)的成人們生活質(zhì)量的提高，更加重視衛(wèi)生、營養(yǎng)的理念，而火鍋恰恰是為符合這種理念的菜品。

3：投資見效快倍增加。

4：不受人員制約：無需大廚操作，采用標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化的操做加工流程，即便在無餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)人員的情況下，也可保證菜品質(zhì)量與口味不受影響。

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