老滋味排骨米飯始建于2000年，是濟南大富源餐飲旗下的知名品牌。經歷了近十年的發(fā)展已經是國內排骨米飯行業(yè)一個響當當的品牌。老滋味排骨米飯是大眾消費，借鑒主題餐廳的經營特點，融入現代化的中式快餐操作模式。裝修簡潔明快，老滋味排骨米飯擁有380家連鎖店，年銷售龍骨過千萬斤。服務顧客超千萬人次。已經在全國各地擁有了龐大的顧客群體。老滋味排骨米飯已經從單純的異地開店到控股其它排骨米飯或者快餐品牌的多元化發(fā)展的道路上來。前景更為廣闊。老滋味排骨米飯始建于2000年，是濟南大富源餐飲旗下的知名品牌。經歷了近十年的發(fā)展已經是國內排骨米飯行業(yè)一個響當當的品牌。老滋味排骨米飯是大眾消費，借鑒主題餐廳的經營特點，融入現代化的中式快餐操作模式。裝修簡潔明快，老滋味排骨米飯擁有380家連鎖店，年銷售龍骨過千萬斤。服務顧客超千萬人次。已經在全國各地擁有了龐大的顧客群體。老滋味排骨米飯已經從單純的異地開店到控股其它排骨米飯或者快餐品牌的多元化發(fā)展的道路上來。前景更為廣闊。一是強調快速收殘食，顧客剛剛吃完就有服務員盯著準備收碗盤，這樣可以迅速騰空位置，避免浪費餐位，借此可以提高翻臺速度。一般的老滋味排骨米飯連鎖店每個餐口時段可以翻臺4-5次，餐品3分鐘以內出餐，10分鐘左右吃完。二是堅持提供高性價比的出品，排骨米飯本身就很突出價值感，一份十多元的排骨米飯看似利潤不大，但吃得人多，且批量制作，運營成本極低，每天的收入也很可觀。三是精簡品種以提率，突出特色。老滋味就是突出排骨米飯，以排骨米飯取勝。而顧客依然絡繹不絕，究其根本原因，老滋味把全部精力拿出來做好排骨米飯，研究排骨米飯，品質穩(wěn)定，口味卓絕。顧客自然喜歡。四是因陋就簡做店鋪裝修，老滋味排骨米飯很多店鋪都裝修都非常簡單，除了門頭字號統一制作之外，無論是店頭還是店內飾品，基本上是能省則省，這樣可以壓縮投資，縮短投資回收周期。主要的是因為老滋味排骨米飯做的是回頭客的生意，也許老滋味的店面并不是選擇在繁華的位置，也沒有炫目的裝飾裝修，但是老滋味選擇的是長遠利益，把投資費用節(jié)省下來留給顧客，顧客滿意，自然經常光顧。五是配方標準化做到，各家連鎖店的出品品質常年穩(wěn)定，品質如