大沺之“沺”（tian）沺，水勢廣闊無邊；晉郭璞《江賦》云：“溟漭渺湎，汗汗沺沺。察之無象，尋之無邊。大沺，堅持新鮮、純凈、精湛的恒久品質，用心選料，用愛加工。大沺人堅守漁家兒女的質樸與靈性，甄選海之鮮品，輔以精湛工藝，留存原始味道，創(chuàng)造新奇體驗。大沺之“源”大沺水產(chǎn)成立于1992年，經(jīng)過20年的努力，從初的水產(chǎn)捕撈商發(fā)展成為兼具捕撈、加工、研發(fā)、銷售的水產(chǎn)品企業(yè)。立足于生產(chǎn)原生態(tài)海洋食品，大沺在世界范圍內尋找優(yōu)質海鮮，專注于研發(fā)適宜的加工和食用方法，同時配備國內的硬件設備，包括雙螺旋單凍機、風冷急凍間、標準化生產(chǎn)流水線和制冰設備等系列配套設施，冷藏儲存量達萬余噸，并建立了從海洋牧場到餐桌的全程質量追溯體系。大沺確立“耕海與耕田相結”的發(fā)展方向，同時致力于建設可持續(xù)的生態(tài)農(nóng)業(yè)，利用純凈的自然資源，努力為更多人提供營養(yǎng)、美味的食品和高品質的生活服務。大沺之“脈”大沺自有的捕撈船隊，注重生態(tài)、時節(jié)。時間、鮮度處處做到。營養(yǎng)從源頭就開始關注，食用的基本保證。大沺加工廠沿襲著經(jīng)典制魚工藝、科學膳食營養(yǎng)調配，使味感一如出海般沺美。大沺冷藏廠擁有國內的硬件設備，冷藏儲存量達萬余噸。是產(chǎn)品承運到廚房的中轉站，合宜的溫度、濕度和人性化管理，讓后一絲美味絲毫不流失。