廣州市希耐食品連鎖有限公司為“萊茵河畔”商標在中國大陸地區(qū)的持有人和經(jīng)營者，成立于2011年5月17日，希耐食品連鎖起源于一個德國面包世家和一位中國面包師的深厚淵源。“萊茵河畔”誕生于1961年的德國Hohenstaufen家族，因【哲學(xué)面包】聞名遐邇，專注烘焙53年。在德國古鎮(zhèn)“呂德斯海姆”經(jīng)營面包店的Hohenstaufen家族，是當?shù)赜忻暮姹菏兰?。他家的面包口感豐富、層次分明，以純正的德式烘焙被尊稱為“哲學(xué)面包”。希耐創(chuàng)始人于2000年在德國認識了Hohenstaufen先生，并把“萊茵河畔”帶到了中國。以下就是希耐創(chuàng)始人親述他和Hohenstaufen家族的深厚淵源。