民以食為天，但如今，餐飲行業(yè)充斥著各種添加劑、香精等快捷香料，而機(jī)器化、標(biāo)準(zhǔn)化、科技文明替代了許多手工作坊，吃貨為了健康再也任性不了了、美食愛好者再也找不到兒時(shí)回憶中的味道了。 我們夫妻二人，任職于公司中層管理者，每天的忙碌卻虐待了自己的胃和舌尖，于是一個(gè)本土上海人，一個(gè)來自新疆昌吉回族自治洲的少數(shù)民族，且美好的大學(xué)時(shí)光在武漢戶部巷穿梭，休閑時(shí)間喜歡旅行淘美食：吐魯番、托克遜、木壘、奇臺(tái)、吉木薩爾、烏魯木齊、昌吉、西安、安康、鄭州、信陽、北京、安慶、合肥、上海、蘇州、杭州、義烏、鎮(zhèn)江、武漢、長(zhǎng)沙、岳陽、南寧、廣州、珠海、香港，也算是吃遍了大半個(gè)中國，從西部到東部，從北向南，算得上十足的吃貨，追求自然、手工、干凈、的美食。于是玉婷記私房面館應(yīng)運(yùn)而生。 從選材、烹飪、儲(chǔ)存到端上飯桌，我們的原則：自己做的東西自己敢吃，并且放心的愛吃，這樣才對(duì)的起客戶，更對(duì)的起自己的潔癖。肉我們選清真的，帶有信仰的宰殺者、商販的肉至于讓人放心；油我們用自己愛吃的非轉(zhuǎn)基因菜籽油，大超市采購；煮肉熬湯，我們拒絕各種精粉添加劑、香精調(diào)湯，所有小火慢燉，不惜1斤肉煮熟后減少4兩，只為熬出原始純正的肉湯；所有餐具嚴(yán)格遵守“1洗1燙1沖”的原則，后進(jìn)柜。保證客戶吃的安心。 玉婷記用名字做招牌，旨在向世人承諾：我們踏踏實(shí)實(shí)做事，堂堂正正做人，用我們的信仰、我們的夢(mèng)想還美食愛好者一個(gè)健康的美味天下。 私房：顧名思義，把這里盡管當(dāng)成自己的家，想尋找兒時(shí)美好的記憶，想自己動(dòng)手參與、樂在其中，盡管來，這里將圓你私人訂制的夢(mèng)想。