是一道傳統的漢族藥膳。相傳始于唐朝。以精選之秋梨(或鴨梨、雪花梨)為主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、潤肺，如冰糖、蘿卜、薄荷、枇杷、姜汁、貝母、蜂蜜等。藥食同源之原材料精心熬制而成的藥膳飲品，臨床上常用于因熱燥傷津所致的肺熱煩渴、便干燥悶、勞傷肺陰、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病癥。孫氏梨膏糖過去是宮廷內專用的藥品，直到清朝由御醫(yī)傳出宮廷，才在民間流傳。又由于后來一直用南陽地區(qū)的秋梨調制，并在南陽城售賣，所以成為了南陽傳統特產。