由于武漢是中部地區(qū)為發(fā)達的經(jīng)濟、貿(mào)易、物流、金融、文化中心和商品集散之地，交通便捷，處于大城市經(jīng)濟圈的中心，距離北京，上海，廣州，成都，西安等中國大城市都在1000公里左右，高鐵經(jīng)濟時代的來臨形成了武漢4小時經(jīng)濟圈，具有了承東啟西、溝通南北、維系四方的作用。

作為華中市場的專業(yè)焙烤盛會，武漢焙烤展自2012年創(chuàng)辦以來，一直致力于讓更多的優(yōu)質(zhì)烘焙品牌進駐華中市場，助力企業(yè)擴大品牌影響力和拓展經(jīng)銷商渠道；扶植本土品牌及經(jīng)銷商優(yōu)化產(chǎn)品，調(diào)整理念，更好地與終端餅房、食品廠、零售商接軌.經(jīng)過五年的努力，已成為華中地區(qū)烘焙食品行業(yè)市場年度專業(yè)展覽會，是開發(fā)華中市場的橋梁，中部交流的重要平臺。