中國(guó)的面條歷史悠久，風(fēng)味各異，品種繁多。是四川民間極為普遍且頗具特殊風(fēng)味的一種小吃。因常由小販挑擔(dān)叫賣，由此得名。此面麻辣酸味突出，鮮而不膩，辣而不燥，堪稱川味面食中的佼佼者。其面條細(xì)滑，主要佐料有紅辣椒油、肉末、芽菜、花椒面、紅醬油、蒜末和蔥花等，面條細(xì)薄，臊子酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。

培訓(xùn)內(nèi)容：

1、紅油的配方與制做方法；

2、各種面食面紹的制作方法及技術(shù)配方；

3、高湯熬制及注意事項(xiàng)；

4、開店的裝飾與廚房布置、開店的管理技巧和經(jīng)營(yíng)方式技巧；

5、可免費(fèi)提供實(shí)體店實(shí)習(xí)

開店支持——免費(fèi)獲贈(zèng)開店規(guī)劃方案，開店設(shè)備原料清單，店面設(shè)計(jì)方案，整店輸出

售后支持——面食學(xué)員享受三年內(nèi)免費(fèi)服務(wù)，終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)服務(wù)。

培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)——學(xué)員可進(jìn)行實(shí)地考察品嘗，滿意后簽約，一次性收費(fèi)，免費(fèi)提供食宿，免費(fèi)提供所有學(xué)習(xí)材料，中途不收取任何費(fèi)用。不限教學(xué)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止！

反復(fù)練習(xí)——學(xué)員全程親手獨(dú)立操作，學(xué)習(xí)材料充裕，餐飲培訓(xùn)器材齊全，力求在舒適的大環(huán)境下，學(xué)員通過反復(fù)實(shí)際練習(xí)，學(xué)會(huì)菜品精髓!

原料識(shí)別——在培訓(xùn)過程中，由專業(yè)師傅帶領(lǐng)學(xué)員去調(diào)味品市場(chǎng)、餐飲器具市場(chǎng)對(duì)原料和后廚設(shè)備進(jìn)行的現(xiàn)場(chǎng)識(shí)別和購(gòu)買要領(lǐng)的教學(xué)。讓準(zhǔn)備開店學(xué)員在原材料和器具的采購(gòu)無(wú)后顧之憂，贏在事業(yè)的起跑線！

學(xué)習(xí)時(shí)間：根據(jù)個(gè)人接受能力來定，我們做到包教包會(huì)教到您學(xué)會(huì)為止。

制作流程：全部由師傅帶著您一對(duì)一，手把手實(shí)操實(shí)練學(xué)習(xí)練習(xí)。

配方秘料：不做任何保留全部傳授，公司不銷售配料，只把配方教給您。

學(xué)習(xí)授課：一份學(xué)費(fèi)可2人一起學(xué)習(xí)，全都能上手操作。