全禾菌業(yè)包括大連全禾菌業(yè)有限公司、遼寧省朝陽(yáng)市食用菌研究所、全禾菌業(yè)科技園等實(shí)體，是集食用菌科、工、貿(mào)一體化高科技企業(yè)，是“全國(guó)食用菌行業(yè)先進(jìn)科研單位”、“全國(guó)食用菌行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范企業(yè)”、“全國(guó)食用菌行業(yè)影響力企業(yè)”、“全國(guó)食用菌行業(yè)先進(jìn)科研教學(xué)單位”、“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)”、省“明星企業(yè)”與“高新技術(shù)企業(yè)”，承擔(dān)著《科技成果重點(diǎn)推廣計(jì)劃》、《星火計(jì)劃》、《八七扶貧攻堅(jiān)計(jì)劃》項(xiàng)目，擁有30多項(xiàng)國(guó)家專利，多項(xiàng)科技成果被列入計(jì)劃項(xiàng)目，知識(shí)產(chǎn)權(quán)評(píng)估3億多元。

公司四大項(xiàng)目給食用菌行業(yè)帶來(lái)革命性進(jìn)步——

率先發(fā)明推廣了“液體菌種地栽黑木耳”技術(shù)，結(jié)束了用木段栽培黑木耳的歷史，技術(shù)輻射全國(guó)，成為許多縣市經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)，采用這項(xiàng)技術(shù)栽培黑木耳占木耳總產(chǎn)量的70％以上，“液體菌種地栽黑木耳千戶萬(wàn)元致富工程”獲世界銀行、扶貧開(kāi)發(fā)小組、國(guó)家民政局贈(zèng)款支持，產(chǎn)品銷往世界各地，使20萬(wàn)多農(nóng)戶致富，累計(jì)產(chǎn)值30億元，國(guó)內(nèi)外上百家新聞媒體爭(zhēng)相報(bào)道。

率先推出了“液體菌種新技術(shù)設(shè)備”，掀起食用菌制種技術(shù)革命。傳統(tǒng)的菌種生產(chǎn)，一二三級(jí)代代轉(zhuǎn)接，一轉(zhuǎn)就是半年，到出菇時(shí)菌絲老少幾輩在同一袋內(nèi)，出菇參差不齊。采用液體菌種培養(yǎng)器制種與過(guò)去的固體菌種相比，制種時(shí)間從2－3個(gè)月變?yōu)?－3天，生產(chǎn)按鍵操作，自動(dòng)控制，溫濕通風(fēng)都不用人力控制。接種后的栽培袋養(yǎng)菌過(guò)去是40－50天，現(xiàn)在是20天左右就長(zhǎng)滿了。過(guò)去那種作坊式、高污染、長(zhǎng)周期、高風(fēng)險(xiǎn)的食用菌生產(chǎn)，通過(guò)液體菌種生產(chǎn)新技術(shù)的改造，開(kāi)始向工廠化、標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化、低風(fēng)險(xiǎn)、穩(wěn)產(chǎn)量方向邁進(jìn)，促進(jìn)了食用菌產(chǎn)業(yè)升級(jí)。全國(guó)迅速推廣普及，20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)紛紛引進(jìn)，專家鑒定為“國(guó)內(nèi)，國(guó)際先進(jìn)”。

率先通過(guò)“食用菌液體菌種菌包機(jī)械化生產(chǎn)線”科技成果鑒定，由中科院、中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)專家委員會(huì)、遼寧農(nóng)科院等專家組成的鑒定委員會(huì)一直認(rèn)為“……該成果為同類研究的國(guó)內(nèi)水平”，并會(huì)帶來(lái)十分顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，是一個(gè)可實(shí)現(xiàn)“一舉多得”的重大突破。該生產(chǎn)線的問(wèn)世，使我國(guó)食用菌的生產(chǎn)結(jié)束了依靠固體菌種的歷史，徹底淘汰了千百年來(lái)由農(nóng)民千家萬(wàn)戶的手工作坊的生產(chǎn)方式，從根本上解決了生產(chǎn)過(guò)程難以避免的雜菌污染、良莠不齊和標(biāo)準(zhǔn)不一，給食用菌產(chǎn)業(yè)帶來(lái)根本性革命，開(kāi)創(chuàng)了我國(guó)食用菌工廠化、標(biāo)準(zhǔn)化的新時(shí)代。

率先推廣“全禾菇廠”產(chǎn)業(yè)模式，采用食用菌液體菌種菌包機(jī)械化生產(chǎn)線，機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化、全年候生產(chǎn)。食用菌傳統(tǒng)的生產(chǎn)基本上是家家建棚，戶戶搭灶，千家萬(wàn)戶手工操作，熏蒸，刺激，污染嚴(yán)重，難以保證質(zhì)量，不能成為“綠色食品”，整個(gè)行業(yè)科技含量低?！叭坦綇S”模式的推廣，開(kāi)創(chuàng)了食用菌產(chǎn)業(yè)新模式，改變了食用菌傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)格局，加拿大、法國(guó)、澳大利亞等國(guó)已簽約引進(jìn)。

全禾菌業(yè)提供的不僅僅是食用菌機(jī)械化生產(chǎn)裝備，還有周到完善細(xì)致的服務(wù)，盡心盡力為行業(yè)的建設(shè)機(jī)械化標(biāo)準(zhǔn)化菌種菌包廠，提供整體規(guī)劃設(shè)計(jì)，負(fù)責(zé)設(shè)備安裝調(diào)試，人員技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)，協(xié)助爭(zhēng)取政策立項(xiàng)支持，并為用戶后續(xù)發(fā)展不斷提供技術(shù)支持。

全禾菌業(yè)始終堅(jiān)持“科技為根，人才為本，服務(wù)至上，市場(chǎng)為師”的公司理念，秉承“以生物技術(shù)，做健康產(chǎn)業(yè)，鑄全禾品牌，成百年實(shí)業(yè)”的宗旨，以“開(kāi)發(fā)菌業(yè)，科技報(bào)國(guó)，健康為民，成就自我”的目標(biāo)，務(wù)實(shí)創(chuàng)新，誠(chéng)實(shí)守信，全心全意為用戶服務(wù)，為食用菌行業(yè)的規(guī)模化、現(xiàn)代化發(fā)展做出貢獻(xiàn)。