在上世紀80年代初，父輩對“串串香”率先進行了改良提升，繼承了傳統(tǒng)小吃的精華，增添菜品，設置桌椅，開創(chuàng)店堂經營先河，創(chuàng)辦了唐記串串（樂山大眾串串香）。同時父輩提煉了串串香味道的精華，配制出了樂山大眾串串香沿用至今的獨特秘方。今天這種傳統(tǒng)食品，經過無數麻辣燙串串香大師和好吃嘴兒的傳遞，又因其方便、快捷、自助、可口而迅速名揚大江南北，成為大眾喜聞樂見的飲食。

樂山大眾串串香作為現在火爆的串串香麻辣燙加盟項目，受到投資者和消費者的同等認同，有著“特色文化餐飲”、“旅游發(fā)展杰出貢獻單位”、“樂山餐飲特色風味店”、“中國餐飲放心加盟品牌”等一系列美譽。本著將“樂山大眾串串香”發(fā)揚光大和造福中小創(chuàng)業(yè)者的原則，首先保證投資者能以的前期投資擁有一家自己的串串香店。其次，公司會為加盟商提供從企管理到專業(yè)培訓，從店鋪尋找、店鋪裝修、門店設計、商品陳列、開業(yè)籌劃等一系列開店支持到宣傳促銷、提高店鋪知名度等的加盟支持，使投資者輕松開店，輕松經營，輕松賺錢。再次，樂山大眾串串香是中國傳統(tǒng)美味，樂山大眾串串香（前身——唐記麻辣燙）在經過祖輩20多余年的潛心經營探究，給唐氏后人留下了大眾麻串串香麻而不膩，辣而不燥，回味無窮的經典秘方口味。

十余年來，在各級部門的關心和幫助下，經過全體工作人員不懈努力，憑借精湛的專業(yè)技術和前沿的發(fā)展思想，樂山大眾串串香不僅沒在激烈的市場中倒下，而是順勢而起，在全國市場迅速崛起，市場份額蒸蒸日上，走在了同行業(yè)的前列。培訓的學員和加盟商遍布全國各地，收到感謝信百余封，創(chuàng)建了良好的品牌與口碑效應。