崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)餐飲連鎖店的整體運(yùn)營(yíng)與管理，建立和完善企業(yè)的管理系統(tǒng)；

2、制定公司的管理目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)方針，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行；

3、制定市場(chǎng)拓展計(jì)劃，能有效地把準(zhǔn)市場(chǎng)脈搏，通過(guò)宏觀調(diào)控來(lái)掌控市場(chǎng)，提高餐廳市場(chǎng)份額；

4、檢查營(yíng)業(yè)進(jìn)度與計(jì)劃完成情況，并采取對(duì)策，保證餐廳業(yè)務(wù)順利進(jìn)行；

5、開(kāi)發(fā)和維持企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，使得企業(yè)能夠?qū)崿F(xiàn)遠(yuǎn)期與近期的各項(xiàng)營(yíng)業(yè)目標(biāo)，并能持續(xù)不斷的壯大和發(fā)展。

6、規(guī)劃餐廳的機(jī)構(gòu)設(shè)置，員工編制及重要人事變革等，負(fù)責(zé)餐廳管理人員的錄用，考核，獎(jiǎng)懲，晉升等；

7、制定餐廳一系列價(jià)目，菜價(jià)、餐飲毛利等。健全餐廳的財(cái)務(wù)制度，閱讀和分析各種財(cái)務(wù)報(bào)表，檢查，分析每月?tīng)I(yíng)業(yè)情況，督促財(cái)務(wù)部門(mén)做好成本控制，財(cái)務(wù)預(yù)算等工作，檢查收支情況，應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款等；

8、定期巡視公眾場(chǎng)所及各部門(mén)的工作情況，檢查服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題；

9、將公司重大決策事項(xiàng)及時(shí)報(bào)備董事會(huì)商議；

任職條件：

1 、具有連鎖餐飲管理門(mén)店5年以上高管經(jīng)驗(yàn)，可駐外；

2 、具有良好的前瞻性和高端決策能力；

3 、熟悉餐飲經(jīng)營(yíng)管理和公司運(yùn)作及各部門(mén)的工作流程；

4 、有較強(qiáng)的組織、協(xié)調(diào)、溝通、領(lǐng)導(dǎo)能力及出色的人際交往和社會(huì)活動(dòng)能力以及敏銳 的洞察力；

5 、出色的個(gè)人和商業(yè)成就履歷，具有出色的銷(xiāo)售及市場(chǎng)策劃能力；

6、良好的戰(zhàn)略規(guī)劃、統(tǒng)籌能力，擅長(zhǎng)組織和協(xié)調(diào)。