崗位職責(zé)：

1、根據(jù)菜肴品種和質(zhì)量要求，把兩種或兩種以上的主料和輔料進(jìn)行搭配；

2、負(fù)責(zé)將配好的原料腌好調(diào)味、上粉上漿、用爐子烹制；

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