崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)；

2、執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示；

3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃；

4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；

5、保持對廚房范圍的巡視

7、妥善處理客人對出品的投訴；

任職資格：

2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心

4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識