崗位職責：

1、負責項目點日常運營管理工作；

2、在公司相關(guān)部門的支持下，負責分店的的人員管理工作；

3、按照規(guī)范標準，對項目點運作進行管理，保證菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備和設(shè)施符合公司統(tǒng)一要求；

4、 參與制定并審核每周菜譜，加強食堂成本核算，掌握盈虧情況，降低成本，隨時掌握食堂的衛(wèi)生、、飯菜質(zhì)量等情況；

5、 供餐時負責飯、菜的合理搭配及安排人力的調(diào)配，全力保證供餐的正常有序的進行；

6、負責食堂與客戶的日常溝通工作并參加客戶組織的協(xié)調(diào)會議。負責對客戶提出的意見或食堂內(nèi)部發(fā)現(xiàn)的問題組織整改；

7、負責落實食堂內(nèi)的設(shè)備設(shè)施等的責任人以及組織日常的檢查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時安排維修，保證食堂工作的正常運轉(zhuǎn)；

任職要求：

1、高中以上學(xué)歷，專業(yè)不限；

2、具有豐富的團膳、食堂、成本管理經(jīng)驗；

3、有較強的溝通、協(xié)調(diào)與組織能力，能妥善分配、協(xié)調(diào)下屬工作；

4、能獨立處理食堂各種常規(guī)及各項突發(fā)事件；