漳河虹鱒魚產(chǎn)于位于荊門市境的湖北省漳河水庫虹鱒魚場(chǎng)。虹鱒原產(chǎn)美洲西海岸的山澗溪流，經(jīng)100多年馴化，現(xiàn)已成為世界名貴的養(yǎng)殖魚類。湖北省漳河水庫養(yǎng)殖虹鱒魚成功，填補(bǔ)了我國(guó)中南5省淡水養(yǎng)殖中的一項(xiàng)空白。 虹鱒魚生活在20℃以下的急流低溫水中，頭小、肉厚、無腥、無污染、無怪味、無肌間刺，營(yíng)養(yǎng)豐富，素有魚類之尊的美稱。據(jù)中國(guó)醫(yī)學(xué)院研究所和北京營(yíng)養(yǎng)源研究所測(cè)定，其蛋白含量19.61%，脂肪含量7.23%，膽固醇含量幾乎為零，人體必須甘氨酸總量高于鯉魚3倍多，比帶魚高2倍多，鐵的含量更為其它任何魚類所不及。同時(shí)，含有大量能健腦、強(qiáng)身、的EPA（ 二十碳五烯酸 ）和DHA（二十二碳六烯酸）。二十碳五烯酸(EPA) （Eicosapentaenoic Acid） ，EPA是人體常用的幾種Ω-3脂肪酸之一。相比于我們祖先的日常飲食，現(xiàn)在的日常飲食所含的Ω-3脂肪酸是相對(duì)不足的。EPA能加速病人傷口愈合，對(duì)孕婦、老人、幼童及手術(shù)后病患者的康復(fù)保健，都是一種難得的滋補(bǔ)佳品，也是國(guó)際上喜慶宴賓的美味佳肴。 湖北省荊門市虹豐漁業(yè)合作社前身為漳河養(yǎng)鱒場(chǎng)，建于1989年，共建地16個(gè),面積1600m~2。并由北京空運(yùn)10000尾魚種開始試養(yǎng)，以后又先后3次從各地引進(jìn)美國(guó)西雅圖優(yōu)質(zhì)魚卵自行孵化，攻克了孵化、密養(yǎng)、急流、精飼、治病、防疫等難關(guān)、使孵化率達(dá)70%，成活率達(dá)95%。有關(guān)專家認(rèn)為，該場(chǎng)各項(xiàng)養(yǎng)殖技術(shù)和經(jīng)濟(jì)指標(biāo)已到國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平。 同時(shí)該漁場(chǎng)于2010年12月27日對(duì)該項(xiàng)目進(jìn)行擴(kuò)建，2012年10月11日完工，基地改造主要建設(shè)內(nèi)容包括大門，圍墻，游客觀賞通道，售票廳，增設(shè)養(yǎng)殖池和管理用房，特色餐飲及配套綠化、環(huán)衛(wèi)防護(hù)設(shè)施等，致力打造虹鱒魚養(yǎng)殖觀賞基地定位為集冷水性名特魚類的養(yǎng)殖、觀賞、捕捉體驗(yàn)、特色餐飲于一體的旅游景點(diǎn) 漳河水庫是我國(guó)八大人工水庫之一，有三個(gè)壩高60米的巨形土壩，其庫底的水溫、水壓、水質(zhì)等方面，均符合虹鱒魚生長(zhǎng)的必備條件，具有發(fā)展養(yǎng)鱒業(yè)的得天獨(dú)厚優(yōu)越環(huán)境。目前，該場(chǎng)已具備了年產(chǎn)50—100噸虹鱒魚的生產(chǎn)能力，產(chǎn)品已開始進(jìn)入國(guó)內(nèi)外的消費(fèi)市場(chǎng)。 養(yǎng)殖基地觀音寺大壩