山東省臨沂市羅莊區(qū)依靠?jī)?yōu)越的地理位置，利用沂河西岸豐富的地下水資源，依托福勇鱘魚(yú)良種繁育場(chǎng)，以點(diǎn)帶面，大力發(fā)展冷水性鱘魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)，取得了可喜的成果。宏源魚(yú)業(yè)產(chǎn)品鱘魚(yú)，年產(chǎn)百?lài)嵰陨?，四季均可供成品，各種規(guī)格鱘魚(yú)。

鱈魚(yú)（學(xué)名：Gadus），又名鳘魚(yú)，是主要食用魚(yú)類(lèi)之一。鱈魚(yú)原產(chǎn)于從北歐至加拿大及美國(guó)東部的北大西洋寒冷水域。目前鱈魚(yú)主要出產(chǎn)國(guó)是加拿大、冰島、挪威及俄羅斯，日本產(chǎn)地主要在北海道。鱈魚(yú)是全世界年捕撈量的魚(yú)類(lèi)之一，具有重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

鱘魚(yú)經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高，1998年，鱘魚(yú)肉在國(guó)際上售價(jià)為60美元/公斤、魚(yú)籽300美元/公斤、魚(yú)籽醬高達(dá)700美元/公斤，鱘魚(yú)皮是制作皮革制品的好原料，抗撕裂性、耐靡性、柔韌性可與鱷魚(yú)皮媲美。

全世界鱘魚(yú)種類(lèi)有27種，我國(guó)有8種，中華鱘、史氏鱘和達(dá)氏鰉則是我國(guó)3種主要的鱘魚(yú)種類(lèi)，其中的重要品種中華鱘是我國(guó)珍稀水產(chǎn)動(dòng)物，不但具有重要的科研價(jià)值和特殊的學(xué)術(shù)意義，而且具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和藥用價(jià)值，被國(guó)家列為一級(jí)保護(hù)動(dòng)物，是古今中外人們喜愛(ài)的水產(chǎn)品。