武漢精武人家鴨脖有限公司簡介

精武鴨脖經(jīng)過20多年的發(fā)展已經(jīng)成為名副其實的武漢城市名片，而精武人家則是精武鴨脖中當(dāng)之無愧的代表性企業(yè)。

為捍衛(wèi)武漢精武鴨脖品牌，精武人家作為行業(yè)代表，歷時5年多時間，在省、市領(lǐng)導(dǎo)關(guān)注、支持及相關(guān)部門大力支持下，長江日報特別發(fā)了內(nèi)參，當(dāng)時的武漢市委書記楊松做了特別指示集全市之力、打造精武鴨脖品牌十分重要、各部門全力以赴，終為武漢奪回了精武商標(biāo)，精武人家贏得省、市領(lǐng)導(dǎo)及同行好評。

公司現(xiàn)擁有7000多平米的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)車間及庫房，300多名員工，管理架構(gòu)完整，體制健全，武漢直營門店22家，宜昌、仙桃等地10余家加盟店，2012年實現(xiàn)銷售1.2億。

目前精武人家正在黃陂武湖食品工業(yè)園投資8000萬元、用地面積50余畝，興建年加工能力3萬噸鴨脖系列肉制品產(chǎn)品自動生產(chǎn)線、鴨脖醬系列及豆干等共計3萬平方工業(yè)園生產(chǎn)線，預(yù)計2014年底建成。武漢市長唐良智對精武人家做了促進(jìn)快速發(fā)展，做大做強(qiáng)的批示，希望精武人家做成武漢地產(chǎn)品代表性品牌，提高市場占有率，滿足市場需求。

2013年，武漢市爭創(chuàng)全國旅游示范城市，精武人家被選評為全市首批旅游示范推薦服務(wù)企業(yè)。政府、企業(yè)會議、公務(wù)接待、外地朋友送武漢特產(chǎn)，精武人家鴨脖系列產(chǎn)品深受歡迎，特別是近推出的嘴勁鴨脖醬系列產(chǎn)品，深受食客喜愛。

一、基本情況

1989年，精武路家專賣店正式開店營業(yè)，成為精武鴨脖由作坊零散式售賣轉(zhuǎn)型為門店集中式銷售的標(biāo)志和里程碑。

精武路家從一個爐子一口鍋、一塊砧板一把刀開始，經(jīng)過二十年的穩(wěn)步發(fā)展和品牌沉淀，在省政府和市政府各級部門領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和大力支持下，如今精武路家不僅是精武路上的金字招牌，同時也成為武漢市精武鴨脖行業(yè)的佼佼者和領(lǐng)航者。

2004年，正式成立武漢精武人家鴨脖有限公司，標(biāo)志著精武路家由店面銷售成功轉(zhuǎn)型為企業(yè)化運(yùn)營模式。

公司秉承質(zhì)量、信譽(yù)至上的服務(wù)理念，嚴(yán)把質(zhì)量和衛(wèi)生關(guān)－苛選來源于重點(diǎn)養(yǎng)殖基地的櫻桃谷瘦肉型優(yōu)良肉鴨品種，確保每一只鴨的肉質(zhì)綠色、健康、有機(jī)度高。狠抓口感和口味根據(jù)中醫(yī) 醫(yī)食同源 的理論，精選福建辣椒王、四川上等花椒輔之以枸杞等優(yōu)質(zhì)中藥材，一方面在口味保證了辣嘴不辣心，回味悠長的獨(dú)特性，另一方面又增加了藥膳滋補(bǔ)的效用；獨(dú)創(chuàng)的三火分層式鹵制技術(shù)：通過對鹵制過程中旺火、文火、微火使用時間的把控，使鹵制出來的鴨肉肉質(zhì)酥潤爽口，鮮香味更濃，入口更細(xì)膩。不斷提升管理和服務(wù)常抓不懈的隊伍培訓(xùn)和實戰(zhàn)演練，同時積極響應(yīng)省市委關(guān)于鴨脖品牌保護(hù)和億只鴨產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略感召，并在工商等職能部門的正確指導(dǎo)下，于2010年榮獲武漢市商標(biāo)稱號。