武漢精武人家鴨脖有限公司簡介

精武鴨脖經過20多年的發(fā)展已經成為名副其實的武漢城市名片，而精武人家則是精武鴨脖中當之無愧的代表性企業(yè)。

為捍衛(wèi)武漢精武鴨脖品牌，精武人家作為行業(yè)代表，歷時5年多時間，在省、市領導關注、支持及相關部門大力支持下，長江日報特別發(fā)了內參，當時的武漢市委書記楊松做了特別指示集全市之力、打造精武鴨脖品牌十分重要、各部門全力以赴，終為武漢奪回了精武商標，精武人家贏得省、市領導及同行好評。

公司現(xiàn)擁有7000多平米的標準生產車間及庫房，300多名員工，管理架構完整，體制健全，武漢直營門店22家，宜昌、仙桃等地10余家加盟店，2012年實現(xiàn)銷售1.2億。

目前精武人家正在黃陂武湖食品工業(yè)園投資8000萬元、用地面積50余畝，興建年加工能力3萬噸鴨脖系列肉制品產品自動生產線、鴨脖醬系列及豆干等共計3萬平方工業(yè)園生產線，預計2014年底建成。武漢市長唐良智對精武人家做了促進快速發(fā)展，做大做強的批示，希望精武人家做成武漢地產品代表性品牌，提高市場占有率，滿足市場需求。

2013年，武漢市爭創(chuàng)全國旅游示范城市，精武人家被選評為全市首批旅游示范推薦服務企業(yè)。政府、企業(yè)會議、公務接待、外地朋友送武漢特產，精武人家鴨脖系列產品深受歡迎，特別是近推出的嘴勁鴨脖醬系列產品，深受食客喜愛。

一、基本情況

1989年，精武路家專賣店正式開店營業(yè)，成為精武鴨脖由作坊零散式售賣轉型為門店集中式銷售的標志和里程碑。

精武路家從一個爐子一口鍋、一塊砧板一把刀開始，經過二十年的穩(wěn)步發(fā)展和品牌沉淀，在省政府和市政府各級部門領導的高度重視和大力支持下，如今精武路家不僅是精武路上的金字招牌，同時也成為武漢市精武鴨脖行業(yè)的佼佼者和領航者。

2004年，正式成立武漢精武人家鴨脖有限公司，標志著精武路家由店面銷售成功轉型為企業(yè)化運營模式。

公司秉承質量、信譽至上的服務理念，嚴把質量和衛(wèi)生關－苛選來源于重點養(yǎng)殖基地的櫻桃谷瘦肉型優(yōu)良肉鴨品種，確保每一只鴨的肉質綠色、健康、有機度高。狠抓口感和口味根據中醫(yī) 醫(yī)食同源 的理論，精選福建辣椒王、四川上等花椒輔之以枸杞等優(yōu)質中藥材，一方面在口味保證了辣嘴不辣心，回味悠長的獨特性，另一方面又增加了藥膳滋補的效用；獨創(chuàng)的三火分層式鹵制技術：通過對鹵制過程中旺火、文火、微火使用時間的把控，使鹵制出來的鴨肉肉質酥潤爽口，鮮香味更濃，入口更細膩。不斷提升管理和服務常抓不懈的隊伍培訓和實戰(zhàn)演練，同時積極響應省市委關于鴨脖品牌保護和億只鴨產業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略感召，并在工商等職能部門的正確指導下，于2010年榮獲武漢市商標稱號。