徐福勤義興張燒雞系我國地方特產(chǎn)食品,有全國十大名雞之首之美譽。義興張牌商標是河南省滑縣食品公司于1982年注冊，并擁有其所有權和使用權。1983年滑縣食品公司與中國農(nóng)業(yè)大學、天津南開大學合作，經(jīng)近一年的科研實驗，與1984年發(fā)明研制成功了軟包裝義興張牌道口燒雞。

徐福勤義興張燒雞采用鮮嫩活雞，經(jīng)抹蜜、油炸、放入沙仁、豆寇、白芷、良姜、陳皮、草果、 丁香、肉桂等多種名貴中藥材和多年循環(huán)老湯精細加工而成。該雞造型美觀、皮色新艷、熟爛離骨、鮮 嫩異香，曾在上多次招待過黨和及幾十個國家的元首和外賓。被譽為美好的享受。 徐福勤燒雞 道口燒雞香，首推義興張 全國