本店羊肉全部采用來自內黃縣東莊鎮(zhèn)無公害沙地小山羊，羊肉屬于冬暖夏補，酷夏可避暑，寒冷可暖胃，甘爾不膩，性溫不燥，具有，溫補氣血，開胃建力，益腎氣助元陽，益精血，補益產婦、通乳治帶等功效，羊肉含有很高的蛋白質、礦物質和豐富的維生素，且膽固醇含量低，熱量比羊肉高，鐵質含量比豬肉多。羊肉肉質細嫩，容易被消化，不易發(fā)胖，多吃羊肉可以增強，提高自身抗疾病能力。

羊肉性熱、味甘，是適宜于冬季進補及補陽的佳品。金代李杲說：“羊肉有形之物，能補有形肌肉之氣。故曰補可去弱。人參、羊肉之屬。人參補氣，羊肉補形，吃肉喝湯，可以男子五勞七傷及腎虛陽痿等。風味同羊肉者，皆虛，蓋陽生則陰廠也”。李時珍在《本草綱目》中說：“羊肉能暖中補虛，補中，益腎氣，養(yǎng)膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷”。