技能要求：

餐飲管理

崗位職責(zé)：

1.負責(zé)檢查服務(wù)員的儀表、儀態(tài)和工作狀態(tài)；

2.監(jiān)督服務(wù)員的工作程序和工作方法，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，保證服務(wù)工作符合酒店標準。

3.明確餐廳主管所分配的工作，領(lǐng)導(dǎo)本班服務(wù)員做好開餐前的準備工作，著重檢查用品、物品是否齊備、清潔和無破損，檢查桌椅的擺放是否規(guī)范;要按照領(lǐng)班檢査表逐項檢査，發(fā)現(xiàn)問題及時反映。

4.開餐后注意觀察客人用餐情況，隨時滿足客人的各種用餐需求。

5.遇有重要客人和服務(wù)員人手不夠時，要親自服務(wù)。

崗位要求：

1.高中或者中專以上學(xué)歷，喜歡餐飲行業(yè)，吃苦耐勞；

2.1-2年以上餐廳工作經(jīng)驗，有西餐，星級酒店等經(jīng)驗優(yōu)先；

3.活潑外向，形象氣質(zhì)佳，年齡18-25。

工作地點

友誼陽光城